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普洱茶的种类(内附视频)

[普洱茶] 发表时间:2020-05-21 作者:网络 [投稿] 放大字体 正常 缩小 关闭

普洱茶的种类(视频版)

 

普洱茶的种类(文字版)

普洱茶的种类(内附视频)

  普洱茶在历史上即分为散茶和紧压茶两大类。

  由于流传久远、品鉴、收藏者众多,加之近代制茶工艺的快速变化,普洱茶的分类已渐趋复杂。

  依制法分类:

  生茶:是指茶菁摘采后,以自然方式发酵的茶品。

  熟茶:是指在现代科学基础上,利用人工陈化工艺,通过调配合适的温度,湿度,加速茶叶的发酵过程,使茶性变得温和,茶味得到改变。

  依保存方式分类:

  干仓普洱茶:是指茶叶存放在干净通风的仓库,使茶叶自然发酵陈化,具有樟树香。

  湿仓普洱茶:是指将茶叶存放在地下室,地窖等较湿热不通风的地方,加快其发酵的速度。

  依外形分类:

  茶饼:扁平圆盘状。

  沱茶:形状跟饭碗一般大小。

  砖茶:是长方形或正方形的。

  金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形。

  千两茶:压制成大小不等的紧压条形。

  散茶:指制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶。

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